"Leskovački ajvar" koji se pravi od domaćih sorti crvene paprike dobio je laskavo priznanje, te se tako našao na visokom trećem mestu u grupi od 50 najboljih soseva i namaza na Svetu.
Direktor PKS - RPK Leskovac, Goran Jović izjavio je za Vesti TV 4S da je bilo potrebno puno truda i rada i da se sa brendiranjem proizvoda krenulo još davne 2009. godine, a da je sada "Leskovački ajvar" zaštićen i Zavodu za intelektualnu svojinu u Ženevi.
"Gde god da smo odneli "Leskovački ajvar", u Evropi, preko okeana ili u Africi, ljudi su svuda bili oduševljeni. Leskovački domaći ajvar je jedno gastronomsko kulturno nasleđe koje smo uspeli da usmerimo kako bi na pravi način osvojio tržište. Očekujem od proizvođača da počnu da rade i hotelska pakovanja, kako bi se Leskovački domaći ajvar našao u svetski poznatim hotelima i restoranima", istakao je direktor Jović.
Stalno se radi na tome da se sa tržišta sklone svi falsifikovani proizvodi koji koriste ime "Leskovački ajvar" koji se ne pripremaju po tradicionalnoj recepturi.
